브로콜리 새싹을 믹서기로 갈아 마시면 글루코라파닌과 미로시나아제가 섞이게 되고 설포라판이 생성되어서 우리 몸에 아주 좋은 효과를 주게 되고 다만 한 가지 문제점은 설포라판은 상온, 액상에서는 불안정하기 때문에 곧바로 마셔야 합니다.
